★すずき家の年中行事★
年末恒例 おもちつき大会
ついでにみなで食べます♪
第１工程 釜で蒸したもち米を機械でつぶしていく
《モーターで歯がまわる》
木の棒で、もち米を押しこんでいきます。
にょろにょろとおもちがでてくる様子はとってもおもしろい！
上手に押しこめると、太くてよいおもちが出てきます。
第２工程 杵と臼でつく
《重い杵でつくのはひと苦労》
ここでのおもちのつき具合によって、もちののびやなめらかさが
変わってきます。
膝を曲げ、腰を低くして
ひとつきひとつきに心を込めて！！
第３工程 伸しもちをつくる
《もち肌のようなおもち》
片栗粉をふった木枠におもちを伸ばしていきます。
ござの上にひっくり返して乾燥させ、
固まったら切って角もちにします。
そえれが、お正月の三箇日に食べるお雑煮になります。
第４工程 つきたてのおもちは最高！
《あんこ・きなこ・おろししょうゆ・しょうがじょうゆ》
煮込んだ自家製あんこと、さっぱりとしたしょうがじょうゆが好評。写真はきなこもち。口直しにさんとう菜の漬け物と緑茶、畑の摘みたてみかんも恒例。
引用：
ふわふわ。り